User manual BOSCH HES2260U

[. . . ] E L E C T R I C F R E E - S TANDING CONVECTION RANGE Use and Care Manual For Use with Model(s): mechanical electric models with european convection Table of Contents About This Manual . 5 Parts and Accessories Included with Your Range . 7 Lock / Unlocking the Oven Control Panel . 9 Before Using the Range for the First Time . [. . . ] La principale différence est que l'air est circulé dans le four par le ventilateur à convection. Ce mode est idéal pour cuire de grande quantité d'aliments sur plusieurs grilles. Utiliser pour préparer des biscuits, tartes, petits gâteaux, pains, goûter et hors-d'oeuvre. Avantages : · · · · Légère diminution du temps de cuisson Cuisson sur 3 grilles (brunissage plus uniforme) Volume plus élevé (aliments à levure) Cuisson de plusieurs aliments à la fois Tableau 4 : cuisson à convection Aliments Produits Petits gâteaux Bundt Des anges 2 croûtes, fraîches, 9 po 2 croûtes, fruits surgelés 9 po Sucre Brisures de chocolat Brownie Pain à la levure 9x5 Petits pains à la levure Pain rapide, 8x4 Biscuits Muffins Surgelée Fraîche Position grille 3 2 1 2 2 3 3 3 2 3 2 3 3 3 3 Temp. * (oF) (four préchauffé) 325 325 325 350-400 350 325-350 325-350 325 350 350-375 325-350 350-375 400 375-425 400-425 Cuisson à convection temps** (min) 17-19 37-43 35-39 45-55 68-78 6-11 8-13 29-36 18-22 12-15 45-55 11-15 15-19 23-26 12-15 Gâteau Tarte Biscuits Pains Pizza *La température de cuisson à convection est 25 °F de moins que recommandée sur les emballages ou dans les recettes. La température a été réduite dans ce tableau. La durée réelle dépend des mélanges ou des recettes. Suivre les recettes ou les directives sur l'emballage et réduire la température de façon appropriée. Pour de meilleurs résultats : · · · Réduire la température de la recette de 25 °F. Voir le tableau de cuisson à convection. Placer les aliments dans un plat non couvert, bas tel une tôle à biscuits. Centrer le plat de gauche à droite sur la grille. Français 22 Fonctionnement ­ four Gril Utilise une chaleur radiée intense de l'élément supérieur. Idéal pour cuire des coupes de viande tendre et mince (1 po ou moins), volaille et poisson, brunir le pain et les casseroles. Avantages : · · · Cuisson rapide et efficace Cuisson sans ajout de gras ou liquides Brunit pendant la cuisson Pour de meilleurs résultats : · · · · · Préchauffer le four de 3 à 4 minutes Steaks et côtelettes d'au moins 3/4 po d'épaisseur Badigeonner poisson et volaille de beurre ou d'huile pour empêcher de coller Utiliser la lèchefrite et grille fournies avec l'appareil Ne pas couvrir la lèchefrite d'aluminium. Elle est conçue pour drainer le gras et les jus de la surface de cuisson pour empêcher la fumée et les éclaboussures Tourner la viande à mi cuisson selon la durée de cuisson recommandée (voir tableau de gril). Pour brunir des casseroles, utiliser des plats en métal ou en céramique vitrifiée comme Corningware®. Ne jamais utiliser du verre résistant à la chaleur (Pyrex®); ils ne tolèrent pas les températures élevées. · · · Tableau 5 : gril Aliments Produit / épaisseur Steak (3/4 ­ 1 po) Médium saignant Médium Bien cuit Hamburgers (3/4 ­ 1 po) - Bien cuit Poitrine avec os Côtelette (1 po) Saucisse - fraîche Jambon tranché (1/2 po) Filet poisson beurré (1 po) Fruits de mer Côtelette (1 po) Médium saignant Médium Bien cuit Tranche pain à l'ail (1 po) Position grille Réglage gril Temp. (oF) Côté 1 (min) Côté 2 (min) Boeuf 5 5 5 4 Haut Haut Haut Haut 145 160 170 160 7-8 8-9 9-11 12-15 6-7 6-9 7-10 7-8 Volaille Porc 4 4 3 5 4 Bas Haut Haut Haut Bas 170 160 160 160 Cuire jusqu'à opacité se défaisant facilement 145 160 170 18-210 9-10 8-10 3-4 6-7 18-19 8-9 7-9 2-3 Ne pas tourner Agneau 5 5 5 5 Haut Haut Haut Haut 5-7 8-9 9-11 2-4 6-7 6-8 8-9 Pain Français 23 Fonctionnement ­ four Gril à convection (certains modèles) Semblable au gril. Combine la chaleur intense de l'élément supérieur avec celle circulée par le ventilateur à convection. Idéal pour cuire des coupes de viandes épaisses, volaille et poisson. Typiquement non recommandé pour brunir le pain, casseroles et autres aliments. Toujours garder la porte fermée avec le gril à convection. En plus des avantages du gril standard, le gril à convection est plus rapide. [. . . ] El término "Fecha de Instalación" que se usa en esta Declaratoria de Garantía Limitada, se refiere a la fecha más temprana cuando se instala la Estufa o diez (10) días laborales después de la fecha de compra de la Estufa por el primer usuario comprador. Las garantías declaradas aquí aplican sólo al primer usuario comprador y no se pueden transferir. BSH garantiza que su Estufa está libre de defectos en materiales y mano de obra por un período de doce (12) meses a partir de la Fecha de Instalación. Durante el período de garantía, BSH o su centro de servicio autorizado va a reparar o reemplazar, a su discreción, cualquier Estufa que resulte defectuosa bajo condiciones de uso normal sin costo alguno. [. . . ]