User manual CONSTRUCTA CH21850

[. . . ] Installed electric cooker Horno eléctrico integrable Inbyggnadsugn en es sv en es sv Instructions for use Instrucciones de uso Bruksanvisning en es sv page página sidan 03 ­ 28 29 ­ 54 55 ­ 80 2 Table of contents Important information . 9 Before using the appliance for the first time . 27 3 Important information Please read these instructions for use carefully. They contain important information concerning your personal safety as well as for the use and care of your appliance. [. . . ] Enjuague la bandeja universal o el recipiente específico que vaya a usar para el asado con agua. Agregue para piezas de carne grasas o aves, según su tamaño y tipo concretos, entre 1/8 y 1/4 de litro de agua en la bandeja universal. En caso necesario, agregar agua caliente. Al preparar piezas de carne magra, untarlas a voluntad con grasa o cubrirlas con lonchas de tocino. Una salsa particularmente sabrosa se puede obtener con el fondo de asado (el jugo del asado que se forma y recoge en la bandeja universal: Agregar agua caliente, cocerlo y espesarlo con fécula. En caso necesario hacerlo pasar por un tamiz. Introducir el asado en el horno frío (no es necesario ­ ahorro de energía). Asar en recipiente abierto Asar en recipientes cerrados Colocar a pieza de carne en una cacerola adecuada, cubrirla con la tapa. Introducirla en el horno, colocándola sobre la parrilla. Nuestro consejo práctico: Prepare el asado de buey en una cacerola con tapa. 44 Advertencias Piezas de carne de gran tamaño, ganso, pavo, pato = Tiempos de asado de larga duración, baja = temperatura Piezas de mediano tamaño y de poca altura = Tiempos de asado de mediana duración, mediana = temperatura Piezas de pequeño tamaño, planas = Cortos tiempos de asado, alta temperatura Tiempo de asado por cm de altura de la pieza, sin hueso aprox. 13-15 minutos Tiempo de asado por cm de altura de la pieza, con hueso aprox. 15-18 minutos Consejo práctico Al preparar un plato o asado por vez primera, se aconseja utilizar el valor más bajo. Recuerde: Una temperatura más baja hace que el pastel tome un color dorado más uniforme. Al trabajar con la opción /, se aconseja dar la vuelta a la pieza de asado una vez que ha transcurrida aprox. la mitad o las dos terceras partes del tiempo de asado previsto. Utilice sólo recipientes de asado con asas termorresistentes. Preparar las piezas de asado de gran tamaño sin la parrilla, directamente sobre la bandeja universal. Las piezas de asado más pequeñas se pueden asar en lámina o papel de aluminio. A tal efecto se hace con el papel de aluminio una especie de molde con bordes altos, que se coloca en la parrilla. Una vez que el asado esté en su punto, dejarlo reposar unos 10 minutos adicionales en el horno desconectado, con la puerta cerrada. La carne no está bien hecha por dentro Reduzca un poco la temperatura de asado. Recuerde: Los tiempos de asado no se pueden acortar aumentando la temperatura (la carne queda hecha por fuera, pero cruda por dentro). Abriendo cuidadosamente la puerta del horno (1-2 veces; en caso de largos tiempos de asado, más veces) se puede eliminar el vapor de agua del horno y reducir así la condensación del agua. Al preparar asados muy húmedos, por ejemplo con agua, se produce vapor de agua en el interior del horno, que condensa en la puerta del horno. 45 Tabla de asado Los tiempos consignados en el cuadro sólo tienen valor orientativo y pueden variar en función de la calidad y naturaleza de la carne, así como del recipiente empleado. Altura de colocación Temperatura, en ° C Duración, en minutos Tipo de carne Cerdo Carne de cerdo, con corteza (por ej. [. . . ] Möjlig orsak inte längre lyser?Åtgärd Kontrollera säkringen och byt vid behov till ny. Ugnen står inte vågrätt. Kontrollera inbyggnaden. Energetiska impulser (t. ex. blixtnedslag). Ställ in funktionerna på nytt. 79 Vad är det för fel . . . när det ryker i samband med stekning och grillning? Möjlig orsak För hög stektemperatur. [. . . ]