User manual CONSTRUCTA CH28850

[. . . ] Installed electric cooker Horno eléctrico integrable Inbyggnadsugn en es sv en es sv Instructions for use Instrucciones de uso Bruksanvisning en es sv page página sidan 03 ­ 047 48 ­ 092 93 ­ 137 2 Table of contents Important information . 9 Before using the appliance for the first time . 21 Inhaltsverzeichnis Automatic safety off function . 45 3 Important information Please read these instructions for use carefully. [. . . ] Recuerde: Los tiempos de asado no se pueden acortar aumentando la temperatura (la carne queda hecha por fuera, pero cruda por dentro). Abriendo cuidadosamente la puerta del horno (1-2 veces; en caso de largos tiempos de asado, más veces) se puede eliminar el vapor de agua del horno y reducir así la condensación del agua. Al preparar asados muy húmedos, por ejemplo con agua, se produce vapor de agua en el interior del horno, que condensa en la puerta del horno. 73 Tabla de asado Los tiempos consignados en el cuadro sólo tienen valor orientativo y pueden variar en función de la calidad y naturaleza de la carne, así como del recipiente empleado. Aire caliente forzado * Tipo de carne Calor superior e inferior/ Altura de Temperatura, colocación en ° C Altura de Temperatura, Duración, colocación en ° C en minutos Cerdo Carne de cerdo, con corteza (por ej. espaldilla, manos) Asado / Redondo de cerdo Costillas de cerdo, tipo Kasseler (1 kg) Solomillo Asado de carne picada Buey Solomillo Roastbeef, poco hecho Ternera Asado de ternera / Pecho Manos Cordero Pierna de cordero Lomo Aves Pollo, 1 kg pato Ganso, 4 kg 1 1 1 1 1 1 ­ 1 1 1 1 1 1 1 160 ­ 170 160 ­ 170 160 ­ 170 180 ­ 190 170 ­ 190 180 ­ 190 ­ 160 ­ 170 160 ­ 170 180 ­ 190 160 ­ 170 170 ­ 180 160 ­ 170 150 ­ 160 100 ­ 130 100 ­ 140 70 ­ 80 30 ­ 45 65 ­ 75 45 ­ 65 40 ­ 60 90 ­ 120 100 ­ 130 70 ­ 110 90 ­ 120 60 ­ 70 90 ­ 120 130 ­ 180 2 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 200 ­ 220 190 ­ 210 190 ­ 210 210 ­ 230 190 ­ 210 200 ­ 220 230 ­ 240 180 ­ 200 190 ­ 210 200 ­ 220 200 ­ 220 2 200 ­ 220 2 190 ­ 210 2 180 ­ 200 (1, con piezas altas) 2 2 2 2 200 ­ 220 190 ­ 210 190 ­ 210 180 ­ 200 Caza Lomo de corzo Asado de corzo Asado de cerdo/ Asado de venado Pescado 1 1 1 1 160 ­ 170 160 ­ 170 160 ­ 170 160 ­ 170 90 ­ 120 90 ­ 120 100 ­ 120 30 ­ 40 74 Asar al grill Advertencias ¡Prestar siempre atención al preparar alimentos al grill!¡Mantener a los niños siempre alejados!Las temperaturas del asado al grill pueden regularse. Introducir siempre conjuntamente la bandeja universal y la parrilla. Colocar siempre la carne en el centro de la parrilla. Si el cuerpo de calefacción del grill se desconectara, ello es debido a la activación del circuito protector contra sobrecalentamiento. El cuerpo de calefacción volverá a conectarse al cabo de unos breves instantes. Colocar la parrilla en la bandeja universal. Introducir ambas conjuntamente en la altura de colocación prescrita para el plato que se desea preparar. 75 Asado con grill de infrarrojos con aire caliente , Para pollos o asados de carne particularmente crujientes (asado de cerdo con corteza). Utilizar la parrilla y la bandeja universal. Emplear preferentemente para el asado de carne recipientes con asas resistentes al calor. Volver las grandes piezas una vez transcurrida la mitad del tiempo de asado prescrito. No colocar los recipientes o utensilios de vidrio usados que estuvieran calientes, sobre bases frías o húmedas sino sobre un paño de cocina seco, a fin de evitar que el vidrio salte. Al realizar el asado al grill de infrarrojos con aire caliente sobre la parrilla, puede originarse un mayor grado de suciedad en el horno. Por ello deberá limpiarse el horno tras ciclo de trabajo, a fin de evitar que puedan quemarse e incrustarse los restos de alimentos en el mismo. Dar la vuelta a las aves enteras una vez transcurridas las dos terceras partes de su tiempo de asado. En los asados de pato y ganso, pinchar la piel debajo de las alas a fin de permitir la salida de la grasa. Una vez transcurrido el tiempo de asado prescrito, dejar reposar la carne durante unos 10 minutos aproximadamente en el horno desconectado y cerrado Los tiempos consignados en el cuadro sólo tienen valor orientativo y pueden variar en función de la cantidad y naturaleza de la carne. Los valores han sido calculados para la introducción de los alimentos en el horno frío. Ajuste de temperatura 170 ­ 190° C Altura de colocación 2 Duración Tipo de carne Carne de cerdo, con corteza Buey Roastbeef, poco hecho Aves Medios pollos, con corteza 1 a 3 piezas Pollos enteros 1 a 3 piezas Ganso Peso Recipiente Parrilla/Bandeja universal Parrilla/Bandeja universal 2 kg 130 ­ 140 min. 1, 5 kg 210 ­ 220° C 200 ­ 220° C 2 2 040 ­ 060 min. [. . . ] Ställ in funktionerna på nytt. Ugnen är fortfarande för Låt ugnen svalna helt varm, t. ex. därför att den innan du startar varit igång under lång tid. rengöringsprogrammet. Kontrollampan är trasig. Låt en fackman byta till ny lampa. 136 Vad är det för fel . . . när det ryker i samband med stekning och grillning? Möjlig orsak För hög stektemperatur. [. . . ]