User manual SCOTSMAN ECLIPSE CME2086

[. . . ] Eclipseä 2000 Introduction: This manual covers the assembly, installation, start up, operation and maintenance of the 2000 remote low side cuber system. Table of Contents Configuration: · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 2 Technical Specifications · · · · · · · · · · · · Page 3 Model Number Locations · · · · · · · · · · · Page 4 Cabinet Drawings, Ice Making System · · · · Page 5 Cabinet Drawings, Compressor Package and Condensers · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 6 Proper Combinations: · · · · · · · · · · · · · Page 7 Create the System· · · · · · · · · · · · · · · Page 8 System Examples · · · · · · · · · · · · · · · Page 9 System Examples · · · · · · · · · · · · · · · Page 10 Place Remote System · · · · · · · · · · · · · Page 11 System Location · · · · · · · · · · · · · · · · Page 12 Route Tubing · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 13 Ice Making Section · · · · · · · · · · · · · · Page 14 Compressor Package · · · · · · · · · · · · · Page 15 Condensing Section Assembly · · · · · · · · Page 16 Condensing Section Assembly · · · · · · · · Page 17 Ice making section: · · · · · · · · · · · · · · Page 18 Bin Thermostat - Routing · · · · · · · · · · · Page 19 Bin Thermostat - Bracket & Bulb · · · · · · · Page 20 Water and Drain · · · · · · · · · · · · · · · · Page 21 Water and Drain · · · · · · · · · · · · · · · · Page 22 Ice Making Section Set Up · · · · · · · · · · Page 23 Coupling Connections: · · · · · · · · · · · · Page 24 Condensing Unit Connections · · · · · · · · · Page 25 Final Placement & Bin Thermostat Deployment Page 26 Controller Operation · · · · · · · · · · · · · · Page 27 Purge Adjustment · · · · · · · · · · · · · · · Page 28 Initial Start Up - 2000 Only · · · · · · · · · · Page 29 Startup: Three Phase Compressor (CP2086 Only) · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 30 System Operation:· · · · · · · · · · · · · · · Page 31 Refrigeration Details: · · · · · · · · · · · · · Page 32 Technicians Only: Freeze Cycle Sequence of Operation · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 33 Technicians Only: Harvest Cycle Sequence of Operation · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 34 Sanitation and Cleaning · · · · · · · · · · · · Page 35 Power and Water Interruptions · · · · · · · · Page 36 Other Maintenance · · · · · · · · · · · · · · Page 37 Water Distributors · · · · · · · · · · · · · · · Page 38 Ice Sensors · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 39 Water Level Sensor Maintenance · · · · · · · Page 40 Service Diagnosis · · · · · · · · · · · · · · · Page 41 Service Diagnosis · · · · · · · · · · · · · · · Page 42 Service Diagnosis · · · · · · · · · · · · · · · Page 43 Controller Features & Last Error Recall · · · · Page 44 Operational Characteristics 2000 lb system · · Page 45 Refrigeration System Service · · · · · · · · · Page 46 A service parts list is located in the center of this manual. Note and follow Caution and Warning notices. September 2003 Page 1 Eclipseä 2000 Configuration: A remote low side cuber system includes several sub systems: an ice making section, a remote compressor package, and a remote air cooled condenser. Additionally, there are two models of each sub-system and this manual covers all of them. [. . . ] From there the machine may be placed in a freeze cycle by pushing and releasing the Freeze button. ·5. Minimum Purge is when this light is ON: Off. September 2003 Page 28 Eclipseä 2000 Initial Start Up - 2000 Only Pre Start A soak-out period of four hours is optional for this system. If desired, powering the compressor unit for four hours prior to start up allows the crankcase heater to warm up the oil in the compressor. Connect power to the condensing unit and move its toggle switch to Run or On. Connect power to the ice making section. Observe the lights on the controller: expected noise and does not begin to cool the evaporators or suction line, the compressor motor is likely running backwards. After a few minutes ice will begin to form on the evaporators. When enough ice has formed to nearly empty the water reservoir, the controller will refill the reservoir. The next time the water level drops that far, the ice is ready for release and the Controller will initiate a Harvest cycle. ·The vapor inlet valve in the ice maker opens. ·In the CP unit, the condenser by-pass valve opens and the liquid inlet valve closes ·The water pump stops. Refrigerant vapor flows into the evaporators where it condenses, discharging its latent heat. The evaporators warm up and melt the bond between the cube surface and the evaporator cells. After about 20 seconds the water pump re-starts to purge water out of the reservoir. After a few more seconds the purge valve closes and the inlet water valve opens for a few seconds to add some water to the reservoir. The water pump circulates this water over the evaporators, and ice begins to fall. Falling ice passes through two infrared light beams. Interruptions of the beams signal to the Controller that ice is harvesting. The interruptions are shown by the blinking of the Bin Full light. The first Harvest cycle continues for about 5 minutes. The controller will use the ice release time measured during this time to compute the next harvest cycle. At the end of the Harvest cycle the ice machine will switch back into a Freeze cycle. [. . . ] Controller Diagnostic Codes If a Diagnostic Light Blinks once and repeats Blinks twice and repeats Blinks three times and repeats Water Light Water pump will not start Lack of water fill not used Refrigeration Light Very long ice harvest No harvest of ice High discharge temperature Maximum freeze time ·CME2086: Bin Full, Freeze and Harvest Do NOT operate this machine if the wrong code is displayed. If no button is pushed after 20 seconds the machine will display the Off light and is ready for switch inputs (push and release Freeze to start making ice). Note: The Red Diagnostic Lights will be FLASHING while the program ID is displayed. Is ON all the time Water valve leaking thru rapidly Both ON all the time Check for thermistor set unplugged or failed September 2003 Page 44 Eclipseä 2000 Operational Characteristics 2000 lb system Cycle Times @ Condenser Temp/Cabinet Temp/Water Temp in degrees F 70/70/50 Freeze Harvest 11 to 12 minutes 3 minutes 90/90/70 12 to 13 minutes 2 ½ minutes 120/110/100 17 to 18 minutes 2 minutes System Pressures @ Condenser Temp/Cabinet Temp/Water Temp in degrees F 70/70/50 Suction at Ice Making Section, end of Freeze Suction at Ice Making Section, Harvest - Peak Discharge at Condensing Unit: Freeze - 5 minutes in 25 to 29 PSIG 70 to 80 PSIG 230 to 250 PSIG 90/90/70 26 to 30 PSIG 80 to 100 PSIG 240 to 260PSIG 120/110/100 30 to 34 PSIG 120 to 140 PSIG 340 to 360 PSIG Headmaster maintains a minimum discharge pressure during freeze of: -15 PSIG CPR Valve Setting: 55 - 60 PSIG. Note: CPR allows a maximum low side pressure at the CP unit's compressor. [. . . ]