User manual SCOTSMAN FME1504R

[. . . ] INTRODUCTION To the owner or user: The service manual you are reading is intended to provide you, and the maintenance or service technician, with the information needed to install, start up, clean, maintain, and service this ice system. NME1254R & FME1504R Table of Contents FOR THE INSTALLER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Remote Condenser · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Remote Condenser Location · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Remote Condenser Installation · · · · FOR THE INSTALLER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE PLUMBER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE ELECTRICIAN · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Completed Installation · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Final Check List · · · · · · · · · · · · START UP · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · COMPONENT DESCRIPTION · · · · · · · · · · · · · · · · · COMPONENT DESCRIPTION: Control Box Components · · · ELECTRICAL SEQUENCE: · · · · · · · · · · · · · · · · · · OPERATION: Water · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · OPERATION: Refrigeration · · · · · · · · · · · · · · · · · · · OPERATION: Refrigeration · · · · · · · · · · · · · · · · · · · OPERATION: Refrigeration · · · · · · · · · · · · · · · · · · · CLEANING and SANITATION · · · · · · · · · · · · · · · · · SENSOR MAINTENANCE: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · BEARING MAINTENANCE · · · · · · · · · · · · · · · · · · · AUGER MAINTENANCE · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · SERVICE DIAGNOSIS: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · SERVICE DIAGNOSIS: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · CONTROL SYSTEM DIAGNOSTICS · · · · · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Reservoir · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Bearing And Breaker · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Auger · · · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Evaporator & Water Seal · REMOVAL AND REPLACEMENT: Evaporator · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Gearmotor · · · · · · · · REFRIGERATION SYSTEM SERVICE · · · · · · · · · · · · What to Do Before Calling for Service · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 2 Page 3 Page 4 Page 5 Page 6 Page 7 Page 8 Page 9 Page 10 Page 11 Page 12 Page 13 Page 14 Page 15 Page 16 Page 17 Page 18 Page 19 Page 20 Page 21 Page 22 Page 23 Page 24 Page 25 Page 26 Page 27 Page 28 Page 29 Page 30 Page 31 Page 32 Page 33 Page 34 Note this symbol when it appears. January 2000 Page 1 It marks a possible hazard. NME954R & FME1204R FOR THE INSTALLER Either the FME1204R or the NME954R is designed to fit the following Scotsman storage bins: ·SB480 and extensions (with bin top KBT18) (two units). NME954 Dispenser Applications The NME954 can be placed on and used with certain ice and ice-beverage dispensers. Kits are required for proper operation: ·ID150 use adapter KBT42 and KNUGDIV ·BH800 using bin top KBT15 (one unit) or KBT25 ·BH801 using bin top KBT28 ·BH900 with KBT24 (one unit) ·BH900 with KBT25 (two units side by side) ·ID200 or ID250, use adapter KBT46 and KDIL-N-ID2 KBT46 and KDIL-N-200 KBT46 and KDIL-N-250 ·Cornelius ED/DF200 beverage dispensers, use ·Cornelius ED/DF250 beverage dispensers, use ·Lancer nugget IBD, use KDIL-N-L & Lancer kit. Back View Allow 6" above machine for service. Liquid Line Connection Discharge Line Connection Remote Condenser Junction Box Electrical Inlet 20. 84" Water Inlet 3/8" Flare 3" 5. 25" 2. 96" Drain 3/4" FPT SPECIFICATIONS: ICE MAKER Model Number Dimensions (w/o bin) H" x W" x D" FME1204RS-32A 27 x 21 x 24 FME1204RS-3A same NME954RS-32A same NME954RS-3A same Basic Electrical Ice Type Cond. [. . . ] The solution should be between 90 and 115 degrees F. Slowly pour the cleaning solution into the water Scotsman Ice Machine Cleaner contains acids. In case of external contact, flush with water. Wait 15 minutes, then switch the master switch to ON. As the ice maker begins to use water from the reservoir, continue to add more cleaning solution to maintain a full reservoir. After all of the cleaning solution has been added to the reservoir, and the reservoir is nearly empty, switch the master switch to OFF. After draining the reservoir, as in step 6, wash and rinse the water reservoir. To Sanitize: Repeat steps 8-11, except substitute an approved sanitizing solution for the cleaning solution. A possible sanitizing solution may be made by mixing 1 ounce of household bleach with 2 gallons of warm (950F. Remove the block from the float in the water reservoir. Continue ice making for at least 15 minutes, to flush out any cleaning solution. Check ice for acid taste - continue icemaking until ice tastes sweet. DO NOT USE any ice produced from the cleaning solution. Add warm water to the ice storage bin and thoroughly wash and rinse all surfaces within the bin. Sanitize the bin interior with an approved sanitizer using the directions for that sanitizer. Replace the front panel. January 2000 Page 20 SENSOR MAINTENANCE: 1. The bin control uses devices that sense light, therefore they must be kept clean enough so that they can "see". At least twice a year, remove the bin control sensors from the base of the ice chute, and wipe the inside clean, as illustrated. ICE DISCHARGE CHUTE SLIDE IN AND OUT ICE LEVEL SENSORS NME1254R & FME1504R 2. The ice machine senses water level by a probe located in the water reservoir. At least twice a year, the probe should be removed from the reservoir, and the tip wiped clean of mineral build-up. Clean the Probe's Tip with ice machine cleaner and a clean, soft cloth. 3. Use a vacuum cleaner or coil cleaner if needed. Check and tighten all bolts and screws. January 2000 Page 21 NME1254R & FME1504R BEARING MAINTENANCE The bearing in the breaker should also be checked at least two times per year. [. . . ] Note: The case cover output gear, bearings, and shaft are one pressed together assembly. C) Inspect the oil, gears, and bearings. If the oil level and condition is acceptable, quickly check the gears and bearings. They are likely to be fine if the oil is. [. . . ]