User manual AEG-ELECTROLUX BP7004021M

[. . . ] Kagen falder sammen (bliver klæg, klistret, med vandstriber). Kagen falder sammen (bliver klæg, klistret, med vandstriber). Kagen falder sammen (bliver klæg, klistret, med vandstriber). Løsning Anbring kagen lavere i ovnen. [. . . ] Kagen er ikke klar på den angivne tid. BAGNING PÅ ÉT NIVEAU: Bagværk i form Madvarens art Gærkrans eller croissant Ovnfunktion Varmluft Ovnrille 1 Temperatur °C 150 - 160 Tid i min. 50 - 70 4 www. aeg. com Madvarens art Sukkerbrødskage Fatless sponge cake / Sandkage uden fedt Fatless sponge cake / Sandkage uden fedt Tærtebund mørdej Tærtebund rørt dej Apple pie / Apple Pie (2 forme, Ø20 cm, forskudt på skrå i ovnen) Apple pie / Apple Pie (2 forme, Ø20 cm, forskudt på skrå i ovnen) Cheesecake 1) Forvarm ovnen Ovnfunktion Varmluft Varmluft Ovnrille 1 2 Temperatur °C 140 - 160 140 - 150 Tid i min. 70 - 90 35 - 50 Over- undervarme 2 160 35 - 50 Varmluft Varmluft Varmluft 2 2 2 170-180 1) 150 - 170 160 10 - 25 20 - 25 60 - 90 Over- undervarme 1 180 70 - 90 Over- undervarme 1 170 - 190 60 - 90 Bagværk på bageplade Madvarens art Kringle Tysk julestollen Brød (rugbrød): 1. Ovnfunktion Over- undervarme Over- undervarme Ovnrille 3 2 Temperatur °C 170 - 190 160 - 180 1) Tid i min. 30 - 40 50 - 70 Over- undervarme 1 1. 2. 20 30 - 60 DANSK 5 Madvarens art Vandbakkelser/flødekager Roulade Bradepandekage, (tør) Smør-/sukkerkager, bistik Frugttærte (på gærdej/rørt dej) 2) Frugttærte (på gærdej/rørt dej) 2) Frugtkager på mørdej Gærkager med blødt fyld (f. eks. kvark, fløde, creme) Ovnfunktion Over- undervarme Over- undervarme Varmluft Over- undervarme Varmluft Ovnrille 3 3 3 3 3 Temperatur °C 190 - 210 1) 180 - 200 1) 150 - 160 190 - 210 1) 150 Tid i min. 20 - 35 10 - 20 20 - 40 20 - 30 35 - 55 Over- undervarme Varmluft Over- undervarme 3 3 170 160 - 170 35 - 55 40 - 80 3 160 - 180 1) 40 - 80 1) Forvarm ovnen 2) Brug bradepande Lagkagebunde Madvarens art Lagkagebunde af mørdej Short bread / Mørdejskage / kagesnitter Short bread / Mørdejskage / kagesnitter Lagkagebunde af rørt dej Marengs Makroner Lagkagebunde af gærdej Småt bagværk af butterdej Ovnfunktion Varmluft Varmluft Over- undervarme Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Varmluft Ovnrille 3 3 Temperatur °C 150 - 160 140 Tid i min. 10 - 20 20 - 35 3 3 3 3 3 3 160 1) 150 - 160 80 - 100 100 - 120 150 - 160 170 - 1801) 20 - 30 15 - 20 120 - 150 30 - 50 20 - 40 20 - 30 6 www. aeg. com Madvarens art Småt gærbrød Småt gærbrød Small cakes/ Små kager (20 stk. /plade) Small cakes/ Små kager (20 stk. /plade) 1) Forvarm ovnen Ovnfunktion Varmluft Over- undervarme Varmluft Over- undervarme Ovnrille 3 3 3 Temperatur °C 1601) 190 - 2101) 1501) Tid i min. 10 - 25 10 - 25 20 - 35 3 1701) 20 - 30 Souffleer og gratiner Ret Pastaretter Lasagne Grøntsagsgratin 1) Flutes med smeltet ost Søde souffleer Fiskegratiner Fyldte grøntsager 1) Forvarm ovnen Ovnfunktion Over- undervarme Over- undervarme Tilberedning med turbogrill eller varmluft Tilberedning med turbogrill eller varmluft Over- undervarme Over- undervarme Tilberedning med turbogrill eller varmluft Ristposition 1 1 1 Temperatur °C 180 - 200 180 - 200 160 - 170 Tid i min. 45 - 60 25 - 40 15 - 30 1 1 1 1 160 - 170 180 - 200 180 - 200 160 - 170 15 - 30 40 - 60 30 - 60 30 - 60 BAGNING PÅ FLERE RIBBER Bagværk på bageplade Varmluft Madvarens art Vandbakkelser/flødekager 1/4 Ovnrille 2 ribber 3 ribber 160 - 180 1) 25 - 45 Temperatur i °C Tid i min. DANSK 7 Varmluft Madvarens art Toscatærte, tør 1) Forvarm ovnen Ovnrille 2 ribber 1/4 3 ribber - Temperatur i °C 150 - 160 Tid i min. 30 - 45 Lagkagebunde /small cakes/små kager / tørkager / småt gærbrød Varmluft Madvarens art Lagkagebunde af mørdej Short bread / Mørdejskage / kagesnitter Lagkagebunde af rørt dej Marengs Makroner Lagkagebunde af gærdej Småt bagværk af butterdej Småt gærbrød Small cakes/ Små kager (20 stk. /plade) 1) Forvarm ovnen Ovnrille 2 ribber 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 3 ribber 1/3/5 1/3/5 - Temperatur i °C 150 - 160 140 160 - 170 80 - 100 100 - 120 160 - 170 170 - 180 1) 180 1501) Tid i min. 20 - 40 25 - 50 25 - 40 130 - 170 40 - 80 30 - 60 30 - 50 30 - 55 25 - 40 LAVTEMPERATURSTEGNING. Brug denne funktion til at tilberede stykker af magert og mørt kød og fisk med centrumtemperaturer, som ikke overstiger 65 °C. 100 - 120 40 - 60 Mængde 1 kg 1, 5 - 2 kg Ovnfunktion Turbogrill Turbogrill Rille 1 1 Temperatur °C 160 - 180 160 - 180 Tid i min. 90 - 120 120 - 150 Mængde 1 - 1, 5 kg 1 - 1, 5 kg 750 g -1 kg 750 g -1 kg Ovnfunktion Turbogrill Turbogrill Turbogrill Turbogrill Rille 1 1 1 1 Temperatur °C 160 - 180 170 - 180 160 - 170 150 - 170 Tid i min. 90 - 120 60 - 90 50 - 60 90 - 120 10 www. aeg. com Vildt Kødtype Hareryg, harekølle Dyre- eller hjorteryg Dyre- eller hjortekølle 1) Forvarm ovnen Mængde op til 1 kg 1, 5 - 2 kg 1, 5 - 2 kg Ovnfunktion Over-/undervarme Over-/undervarme Over-/undervarme Rille 1 1 1 Temperatur °C 230 1) 210 - 220 180 - 200 Tid i min. 30 - 40 35 - 40 60 - 90 Fjerkræ Kødtype Udskåret fjerkræ Kylling, halv Kylling, poulard And Gås Kalkun Kalkun Fisk (dampet) Kødtype Hel fisk Mængde 1 - 1, 5 kg Ovnfunktion Over-/undervarme Rille 1 Temperatur °C 210 - 220 Tid i min. 40 - 60 Mængde 200 - 250 g hver 400 - 500 g hver 1 - 1, 5 kg 1, 5 - 2 kg 3, 5 - 5 kg 2, 5 - 3, 5 kg 4 - 6 kg Ovnfunktion Turbogrill Turbogrill Turbogrill Turbogrill Turbogrill Turbogrill Turbogrill Rille 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur °C 200 - 220 190 - 210 190 - 210 180 - 200 160 - 180 160 - 180 140 - 160 Tid i min. 30 - 50 35 - 50 50 - 70 80 - 100 120 - 180 120 - 150 150 - 240 LILLE GRILL Grill altid med højeste temperaturindstilling. Sæt risten i den ovnrille, der anbefales i grilltabellen. Sæt altid bradepanden i første ovnrille, så den kan opsamle fedtet. Grillsteg kun flade stykker af kød eller fisk. Forvarm altid den tomme ovn i 5 minutter med grill-funktionerne. BEMÆRK Grill altid med ovnlågen lukket. Lille grill Madvarer, der grilles Roastbeef Oksefilet Ovnrille 2 3 Temperatur 210 - 230 230 Tid i min. side 30 - 40 20 - 30 DANSK 11 Madvarer, der grilles Svinefilet Kalvefilet Lammefilet Hel fisk, 500 1000 g Stor grill Madvarer, der grilles Burgers / Burgere Svinemørbrad Pølser Tournedos, kalvesteaks Toast / Toastbrød 1) Ovnrille 2 2 3 3/4 Temperatur 210 - 230 210 - 230 210 - 230 210 - 230 Tid i min. [. . . ] 20 - 30 Kommentar Læg en omvendt underkop i en stor tallerken, læg kyllingen på den. Vend midtvejs Vendes, når halvdelen af tiden er gået Vendes, når halvdelen af tiden er gået Kylling, 1000 g Kød, 1000 g Kød, 500 g 100 - 140 90 - 120 20 - 30 20 - 30 12 www. aeg. com Ret Ørred, 150 g Jordbær, 300 g Smør, 250 g Fløde, 2 x 200 g Kage, 1400 g Optøningstid i min. 25 - 35 30 - 40 30 - 40 80 - 100 60 Yderligere optøningstid i min. • Stil højst seks 1 liter-glas på bagepladen. • Fyld glassene op til det samme niveau, og luk med en klemme. [. . . ]