User manual PANASONIC SD-2511

[. . . ] GB39 To Protect the Non-stick Finish To protect the non-stick finish · GB45 Thank you for purchasing this Panasonic product. Please read these instructions carefully before using this product and save this manual for future use. The explanations inside mainly focus on the SD-2511 white model. This product is intended for household use only. [. . . ] The timer will start again from 1 minute when the unit is hot. Increase the time by pressing the timer pad as required. ) Repeat steps 1–3 Making Jam Turn to P. GB37 for jam recipes To cancel/stop once started (hold for more than 1 second) English 1 Preparations 2 3 4 Prepare the ingredients according to the recipe. Put the kneading blade into the bread pan. Place the ingredients into the bread pan in the following order: Set the bread pan into the main unit, and plug the machine into the socket. 1 2 3 4 Select menu ‘32’ Set the cooking time Start the machine Estimated time until the selected program is complete The start light will come on. (The Timer pad only sets the duration of the cooking time. ) It is necessary to have an adequate amount of sugar, acid, and pectin to make firm set jam. Fruits with a high level of pectin set easily. Fruits with less pectin do not set well. The recipes in this book make soft set jams. Follow the recipe for the quantity for each ingredient. € Do not increase or decrease the quantities of fruits. It may cause the jam to boil over or scorch. € Do not increase the quantity of sugar more than half quantities of fruits. It may cause the jam to boil over or scorch. When decrease the quantity of sugar, jam does not set firm. *When the acidity of the fruit is strong, you can decrease quantity of the lemon juice but if it is decreased too much, jam does not set firm. When the cooking time is short, fruit bits can remain partially and the jam may become watery. Press ‘Stop’ and remove jam when machine beeps 8 times and the bar at ‘End’ flashes The flashing start light will go off. If the cooking is not complete Repeat steps 1–3 (Additional cooking time can be made up to twice. [. . . ] RUSTIC ARTISAN (Gemengde olijven) Selecteer menu ‘4’ theelepel met gedroogde gist harde bloem voor witbrood, type 550 theelepel met zout eetlepel met suiker boter water toevoeging (in rozijnen-notenstrooier doen): gemengde olijven M 1 400 g 11 2 1 20 g 280 mL 100 g L 1 500 g 11 2 11 2 30 g 350 mL 125 g XL 11 4 580 g 2 2 40 g 400 mL 150 g harde bloem voor witbrood, type 550 theelepel zout theelepel droge gist water 400 g 1 34 150 mL ITALIAANS BROOD Selecteer menu ‘11’ theelepel droge gist harde bloem voor witbrood, type 550 theelepel met zout eetlepel met olijfolie water 1 400 g 11 2 11 2 260 mL RUSTIC ARTISAN (Gedroogde tomaat, kaas en tomatensap) Selecteer menu ‘4’ M theelepel met gedroogde gist strong white bread flour, type 550 theelepel met zout eetlepel met suiker boter water tomatensap toevoeging (in rozijnen-notenstrooier doen): gedroogde tomaat extra kaas (in blokjes van 1 cm gesneden) 1 400 g 11 2 1 20 g 140 mL 140 mL 30 g 70 g L 1 500 g 11 2 11 2 30 g 175 mL 175 mL 40 g 85 g XL 11 4 580 g 2 2 40 g 200 mL 200 mL 50 g 100 g SANDWICH BROOD Selecteer menu ‘12’ theelepel droge gist harde bloem voor witbrood, type 550 eetlepel met suiker boter water 1 380 g 2 30 g 250 mL NL29 Brood Recepten PANNETTONE Selecteer menu ‘13’ theelepel met droge gist harde bloem voor witbrood, type 550 eetlepel met suiker theelepel zout boter (in blokjes van 2 cm gesneden en in de koelkast bewaard) eieren (geklopt) ;medium melk extra boter (in blokjes van 1–2 cm gesneden) sinaasappelschil; fijn gehakt* bruine saltana* gedroogde zwarte bes* * : met extra boter toegevoegd 11 2 400 g 41 2 1 50 g 2 (100 g) 200 mL 70 g 50 g 50 g 50 g ROGGE EN SPELT (vertragingstimer niet toegestaan) Selecteer menu ‘15’ M theelepel met droge gist witte speltbloem roggebloem theelepel met suiker theelepel met zout boter gewone yoghurt water 1 275 g 125 g 11 2 11 4 5g 120 g 180 mL L 11 4 350 g 150 g 2 11 2 10 g 150 g 230 mL XL 11 2 425 g 175 g 2 13 4 10 g 180 g 270 mL BOEKWEIT EN SPELT MET ZAADJES Selecteer menu ‘15’ M theelepel met droge gist witte speltbloem boekweitmeel theelepel met honing theelepel met zout eetlepel met sesamzaad eetlepel met lijnzaad eetlepel met papaverzaad eetlepel met olie water 1 320 g 80 g 1 11 4 11 2 11 2 11 2 2 250 mL L 11 4 400 g 100 g 1 11 2 2 2 2 3 320 mL XL 11 2 480 g 120 g 11 2 13 4 21 2 2 21 2 3 380 mL BASIS BRIOCHE Selecteer menu ‘13’ theelepel met droge gist harde bloem voor witbrood, type 550 eetlepel met suiker eetlepel met poedermelk theelepel zout boter (in blokjes van 2 cm gesneden en in de koelkast bewaard) eieren (geklopt) ;medium water extra boter (in blokjes van 1–2 cm gesneden en in de koelkast bewaard) 11 4 400 g 4 2 1 50 g 2 (100 g) 180 mL 70 g CITROEN EN PAPAVERZAAD SPELT Selecteer menu ‘15’ M theelepel met droge gist witte speltbloem theelepel met suiker theelepel met zout boter geraspte schil van citroen citroensap eetlepel met papaverzaad water L 11 4 500 g 2 11 2 10 g 340 mL XL 11 2 600 g 2 13 4 10 g 400 mL 1 400 g 11 2 11 4 5g 1 20 mL 2 250 mL L 11 4 500 g 2 11 2 10 g 1 20 mL 3 330 mL XL 11 2 600 g 2 13 4 10 g 1 30 mL 3 380 mL BROOD ZONDER GLUTEN Selecteer menu ‘14’ theelepel met gedroogde gist water eetlepel olie kleefstoffenvrije broodmix 2 430 mL 1 500 g WIT SPELTBROOD Selecteer menu ‘15’ M theelepel met droge gist witte speltbloem theelepel met suiker theelepel met zout boter water 1 400 g 11 2 11 4 5g 260 mL RIJST EN SPELT MET PIJNBOOMZAAD EN GEFRITUURDE UI Selecteer menu ‘16’ M theelepel met droge gist witte speltbloem bruin rijstmeel theelepel met suiker theelepel met zout boter water toevoeging (in rozijnen-notenstrooier doen): pijnboompitten eetlepel met gefrituurd ui 1 320 g 80 g 11 2 11 4 5g 260 mL L 11 4 400 g 100 g 2 11 2 10 g 340 mL XL 11 2 480 g 120 g 2 13 4 10 g 400 mL VOLKOREN SPELTBROOD Selecteer menu ‘15’ M theelepel met droge gist volkoren speltbloem Witte speltbloem theelepel met suiker theelepel met zout eetlepel met olie water 1 200 g 200 g 11 2 11 4 2 250 mL L 11 4 250 g 250 g 2 11 2 3 320 mL XL 11 2 300 g 300 g 2 13 4 3 380 mL 40 g 3 50 g 4 60 g 5 NL30 VRUCHTENSPELT Selecteer menu ‘16’ M theelepel met droge gist witte speltbloem theelepel met suiker theelepel met zout boter theelepel met gemengde kruiden water toevoeging (in rozijnen-notenstrooier doen): gemengde droge vruchten 1 400 g 11 2 11 4 5g 2 270 mL 100 g L 11 4 500 g 2 11 2 10 g 21 2 350 mL 125 g XL 11 2 600 g 2 13 4 10 g 3 400 mL 150 g SODABROOD Selecteer menu ‘17’ harde bloem voor witbrood, type 550 boter (in blokjes van 1 cm gesneden) eieren melk yoghurt theelepel zout suiker bakpoeder 360 g 60 g 2 160 g (mengsel van eieren en melk) 60 g 12 40 g 10 g NL31 Nederlands Deeg recepten BASISDEEG Selecteer menu ‘19’ theelepel droge gist harde bloem voor witbrood, type 550 theelepel met zout eetlepel met suiker boter water 1 500 g 11 2 11 2 30 g 310 mL ZUURDESEM BROODDEEG (STANDAARD) Fase 1 Zuurdesem starter Fase 2 : Menu ‘26’ harde bloem voor witbrood, type 550 theelepel zout theelepel droge gist water 400 g 1 3 4 Menu ‘27’: Ga naar pag. 150 mL BASIS MET ROZIJNENDEEG Selecteer menu ‘20’ theelepel droge gist harde bloem voor witbrood, type 550 theelepel met zout eetlepel met suiker boter water toevoeging (in rozijnen-notenstrooier doen): rozijnen 1 500 g 11 2 11 2 30 g 310 mL 100 g ZUURDESEM BROODDEEG (ROGGE) Fase 1 Zuurdesem starter Fase 2 : Menu ‘26’ harde bloem voor witbrood, type 550 roggebloem theelepel zout theelepel droge gist water 360 g 40 g 1 3 4 Menu ‘27’: Ga naar pag. 150 mL GEVULD BROODDEEG Selecteer menu ‘21’ theelepel droge gist harde bloem voor witbrood, type 550 theelepel met zout eetlepel met suiker boter water toevoeging (in rozijnen-notenstrooier doen): gebakken bacon extra kaas (in blokjes van 1 cm gesneden) 1 500 g 11 2 11 2 30 g 350 mL 65 g 60 g PIZZADEEG Selecteer menu ‘28’ theelepel droge gist harde bloem voor witbrood, type 550 theelepel met zout eetlepels plantaardige olie water 1 450 g 2 4 240 mL VOLKOREN BROODDEEG Selecteer menu ‘22’ theelepel met gedroogde gist harde bloem voor volkorenbrood theelepel met zout eetlepel met suiker boter water 11 2 500 g 2 11 2 30 g 340 mL BRIOCHE DEEG (BRIOCHEROL MET STUKJES CHOCOLADE) ; voor 12 rollen Selecteer menu ‘29’ theelepel met droge gist harde bloem voor witbrood, type 550 eetlepel met suiker theelepel zout boter (in blokjes van 2 cm gesneden en in de koelkast bewaard) eieren (geklopt) ;medium melk eetlepel rum (donkere) extra boter (in blokjes van 1–2 cm gesneden en in de koelkast bewaard) chocoladestukjes* 11 2 400 g 4 1 70 g 3 (150 g) 90 mL 1 50 g 120 g VOLKOREN MET ROZIJNEN BROODDEEG Selecteer menu ‘23’ theelepel met gedroogde gist harde bloem voor volkorenbrood theelepel met zout eetlepel met suiker boter water toevoeging (in rozijnen-notenstrooier doen): rozijnen 11 2 500 g 2 11 2 30 g 340 mL 100 g *Als het deeg eruit is gehaald, strooi de chocoladestukjes en vouw de bodem een derde omhoog en de bovenkant een derde omlaag. SPELT TAFELROL ; voor 8 rollen Selecteer menu ‘30’ theelepel met droge gist witte speltbloem theelepel met suiker theelepel met zout boter water 11 4 500 g 11 2 11 2 10 g 310 mL FRANS DEEG Selecteer menu ‘25’ theelepel droge gist harde bloem voor witbrood, type 550 theelepel zout boter water 3 4 300 g 1 20 g 180 mL NL32 Zuurdesem starter recept ZUURDESEM STARTER Selecteer menu ‘27’ De hoeveelheid voor een zuurdesem maatbeker droge gist (gebruik het zuurdesem starterlepeltje) roggebloem, type 1150 theelepel zout yoghurt water (20°C) 1 (0, 1 g) 80 g 12 Cake recept KERS- EN MARSEPEINCAKE Selecteer menu ‘18’ lichtbruine basterdsuiker boter eieren zelfrijzend bakmeel geglaceerde kersen, gesnipperd marsepein, geraspt melk geschaafde amandelen, geroosterd 50 g 175 g 3 225 g 100 g 75 g 60 mL 15 g 60 g 80 mL NL33 Nederlands Recepten zonder gluten Brood zonder kleefstoffen maken is zeer verschillend van de normale manier waarop u brood bakt. [. . . ]