User manual SCOTSMAN FME1204R

[. . . ] INTRODUCTION To the owner or user: The service manual you are reading is intended to provide you, and the maintenance or service technician, with the information needed to install, start up, clean, maintain, and service this ice system. NME954R & FME1204R The ice machines covered in this manual are a remote condenser type modular ice system that fits a variety of Scotsman storage bins. They feature: front service for the freezer, gear motor, control box, water reservoir, and bin control; an electronic circuit for monitoring ice and water level; a thermostatic expansion valve; and R-404A as the refrigerant. Table of Contents FOR THE INSTALLER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · REMOTE CONDENSER SPECIFICATIONS · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Remote Condenser Location · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Remote Condenser · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Coupling Instructions · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Location · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE PLUMBER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE ELECTRICIAN · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE ELECTRICIAN: Fan Relay Kit · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Completed Installation · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Final Check List · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · START UP · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · COMPONENT DESCRIPTION · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · COMPONENT DESCRIPTION: Control Box · · · · · · · · · · · · · · · · · · ELECTRICAL SEQUENCE: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · OPERATION: Water · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · OPERATION: Refrigeration · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · OPERATION: Refrigeration · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · MAINTENANCE AND CLEANING · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Sensor Maintenance · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Bearing Maintenance · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Auger Maintenance · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · SERVICE DIAGNOSIS: No Ice · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · SERVICE DIAGNOSIS: Low Capacity · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · CONTROL SYSTEM DIAGNOSTICS · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Water Reservoir & Bin Controls · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Bearing and Breaker · · · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Auger · · · · · · · · · · · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Water Seal · · · · · · · · · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Evaporator · · · · · · · · · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Gear Motor Assembly · · · · · · · · · · · Refrigeration Service · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Parts Lists and Wiring Diagrams are located in the center of this manual. January 2000 Page 1 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 2 Page 3 Page 4 Page 5 Page 6 Page 7 Page 8 Page 9 Page 10 Page 11 Page 12 Page 13 Page 14 Page 15 Page 16 Page 17 Page 18 Page 19 Page 20 Page 21 Page 22 Page 23 Page 24 Page 25 Page 26 Page 27 Page 28 Page 29 Page 30 Page 31 Page 32 Page 33 Page 34 This Manual Was Printed On Recycled Paper NME954R & FME1204R FOR THE INSTALLER Either the FME1204R or the NME954R is designed to fit the following Scotsman storage bins: ·SB480 and extensions (with bin top KBT18) (two units). NME954 Dispenser Applications The NME954 can be placed on and used with certain ice and ice-beverage dispensers. Kits are required for proper operation: ·ID150 use adapter KBT42 and KNUGDIV ·BH800 using bin top KBT15 (one unit) or KBT25 ·BH801 using bin top KBT28 ·BH900 with KBT24 (one unit) ·BH900 with KBT25 (two units side by side) ·ID200 or ID250, use adapter KBT46 and KDIL-N-ID2 KBT46 and KDIL-N-200 KBT46 and KDIL-N-250 ·Cornelius ED/DF200 beverage dispensers, use ·Cornelius ED/DF250 beverage dispensers, use ·Lancer nugget IBD, use KDIL-N-L & Lancer kit. Back View Allow 6" above machine for service. Liquid Line Connection Discharge Line Connection Remote Condenser Junction Box Electrical Inlet 20. 84" Water Inlet 3/8" Flare 3" 5. 25" 2. 96" Drain 3/4" FPT SPECIFICATIONS: ICE MAKER Model Number Dimensions (w/o bin) H" x W" x D" FME1204RS-32A 27 x 21 x 24 FME1204RS-3A same NME954RS-32A same NME954RS-3A same Basic Electrical Ice Type Cond. [. . . ] Sanitize the ice storage bin as frequently as local health cods require, and every time the ice machine is cleaned and sanitized. After draining the reservoir, as in step 6, wash The ice machine's water system should be and rinse the water reservoir. cleaned and santized a minimum of twice per year. Go thru steps 13-19 to sanitize the ice machine water system. ICE MAKING SYSTEM: In place cleaning 13. Check and clean any water treatment devices, if approved sanitizer. A possible sanitizer solution may be obtained by 2. mixing two gallons of warm (90-115oF. ) potable water with 1 ounce of household bleach. Remove all the ice from the storage bin. Remove the cover to the water reservoir and block the float up. Drain the water reservoir and freezer assembly using the drain tube attached to the freezer water inlet. Return the drain tube to its normal upright position and replace the end cap. Prepare the cleaning solution: Mix eight ounces of Scotsman Ice Machine Cleaner with three quarts of hot water. The solution should be between 90 and 115 degrees F. Scotsman Ice Machine Cleaner contains acids. In case of external contact, flush with water. Keep out of the reach of children. 14. Slowly pout the sanitizer solution into the water reservoir until the float rises, then switch the master switch ON. As the ice machine uses water from the reservoir, continue to pour the sanitizer solution into the reservoir. 16. After 12 of the sanitizer solution has been added to the reservoir, and the reservoir is nearly empty, switch the master switch OFF. Drain the reservoir and thoroughly wash the interior of the reservoir and cover with sanitizer solution. Be sure the drain hose is upright and capped. Remove the block from the float in the water reservoir. [. . . ] Remove the gear motor from Cover and Output Gear the ice maker. A) Remove the cap screws holding the gear motor case halves together and pry the two cases apart. B) To lift off the cover, lift up until you can feel internal contact, then pull the cover towards the output gear end, and then lift the cover (with drive motor attached) up and away from the gear motor case. Note: The case cover output gear, bearings, and shaft are one pressed together assembly. [. . . ]