User manual SCOTSMAN FME2404R

[. . . ] INTRODUCTION To the owner or user: The service manual you are reading is intended to provide you, and the maintenance or service technician, with the information needed to install, start up, clean, maintain, and service either ice system. NME1854R & FME2404R The product is a remote condenser modular ice system. Its features include: front service for the freezer, gear motor, control box, water reservoir, and bin control; an electronic circuit for monitoring ice and water level; and R-404A as the refrigerant. FOR THE INSTALLER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · REMOTE CONDENSER SPECIFICATIONS · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Remote Condenser Location · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Remote Condenser · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Precharged Lines · · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Location · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE PLUMBER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE ELECTRICIAN · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Completed Installation · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Final Check List · · · · · · · · · · · · · · START UP · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · COMPONENT DESCRIPTION · · · · · · · · · · · · · · · · · · · OPERATION: Water · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · COMPONENT DESCRIPTION: Control Box · · · · · · · · · · · · ELECTRICAL SEQUENCE · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · SYSTEM INFORMATION · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · OPERATION: Refrigeration · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · OPERATION: Refrigeration · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · CLEANING and SANITATION · · · · · · · · · · · · · · · · · · · SENSOR MAINTENANCE · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · BEARING MAINTENANCE · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · AUGER MAINTENANCE · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · SERVICE DIAGNOSIS: Condition · · · · · · · · · · · · · · · · · SERVICE DIAGNOSIS: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · CONTROL SYSTEM DIAGNOSTICS · · · · · · · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Water Reservoir & Bin Controls REMOVAL AND REPLACEMENT: Bearing And Breaker · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Auger · · · · · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Water Seal · · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Evaporator · · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Gear motor Assembly · · · · · REFRIGERATION SYSTEM SERVICE · · · · · · · · · · · · · · What to Do Before Calling for Service · · · · · · · · · · · · · · · The manual was printed on recycled paper. Note the Warning symbol where it appears. It marks a possible hazard. January 2000 Page 1 Table of Contents · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 2 Page 3 Page 4 Page 5 Page 6 Page 7 Page 8 Page 9 Page 10 Page 11 Page 12 Page 13 Page 14 Page 15 Page 16 Page 17 Page 18 Page 19 Page 20 Page 21 Page 22 Page 23 Page 24 Page 25 Page 26 Page 27 Page 28 Page 29 Page 30 Page 31 Page 32 Page 33 Page 34 Page 35 NME1854R & FME2404R FOR THE INSTALLER These machines are designed to fit the following Scotsman storage bins: ·B90 and extensions, with bin top KBT18. TOP VIEW Allow 6" of space behind the machine for utility connections. When installing a new system, check to be sure that you have everything you need before beginning: ·Correct Bin ·BH800 no bin top needed. [. . . ] Remove all the ice from the storage bin. Remove the cover to the water reservoir and block the float up. Drain the water reservoir and freezer assembly using the drain tube attached to the freezer water inlet. Return the drain tube to its normal upright position and replace the end cap. Prepare the cleaning solution: Mix eight ounces of Scotsman Ice Machine Cleaner with three quarts of hot water. The solution should be between 90 and 115 degrees F. Scotsman Ice Machine Cleaner contains acids. In case of external contact, flush with water. Slowly pour the cleaning solution into the water reservoir until it is full. Wait 15 minutes, then switch the master switch to ON. As the Ice Machine begins to use water from the reservoir, continue to add more cleaning solution to maintain a full reservoir. After all of the cleaning solution has been added to the reservoir, and the reservoir is nearly empty, switch the master switch to OFF. After draining the reservoir, as in step 6, wash and rinse the water reservoir. Go thru steps 13-19 to sanitize the ice machine water system. A possible sanitizer solution may be obtained by mixing two gallons of warm (90-115oF. ) potable water with 1 ounce of household bleach. Slowly pout the sanitizer solution into the water reservoir until the float rises, then switch the master switch ON. As the ice machine uses water from the reservoir, continue to pour the sanitizer solution into the reservoir. After 12 of the sanitizer solution has been added to the reservoir, and the reservoir is nearly empty, switch the master switch OFF. Drain the reservoir and thoroughly wash the interior of the reservoir and cover with sanitizer solution. Be sure the drain hose is upright and capped. Remove the block from the float in the water reservoir. Continue ice making for at least 15 minutes, to flush out any cleaning solution. DO NOT USE any ice produced from the cleaning solution. [. . . ] Note: The case cover output gear, bearings, and shaft are one pressed together assembly. January 2000 Page 33 NME1854R & FME2404R REFRIGERATION SYSTEM SERVICE General: This ice machine uses R-404A refrigerant and polyolester oil. Do NOT use mineral oil in this refrigeration system. ·When the system is serviced, a special liquid line drier is required. It is included with replacement compressors. ·R-404A is not compatible with mineral oil so ·Special leak detection equipment is required to locate small refrigerant leaks. [. . . ]